Tuunaillen suolainen piirakka

 Pari päivää sitten kerroin teille tonnikalatäytteestä. Sitä jäi, kun nuo vohvelit loppuivat. Ohjeen löydät siihen täältä.

Mitäänhän ei heitä pois......Joten tein tuunaillen suolaisen piirakan.

Tonnikalapiirakka

Pohja:

100 g voita

2,5 dl vehnäjauhoa

1,5 dl juustoraastetta

1-2 rkl kylmää vettä

Sekoita keskenään pehmeä rasva ja vehnäjauhot. Lisää vesi ja sekoita tasaiseksi. Lisää lopuksi juustoraaste ja sekoita. Levitä taikina piirakkavuokaan, tee pohjaan reikiä haarukalla. Tee täyte.

Täytteeseen tuli;

-tonnikalatäytettä

1 prk tonnikalaa 

-kalalle tehtyä kylmäkastiketta. (maitorahkaa, majoneesia, tilliä, mausteita)

2 kananmunaa

-herne, maissi, paprika pussista puolet

Nämä sekoittelin kaikki sekaisin kunnolla. Täyte laitettiin pohjan päälle  ja paista 200 asteessa noin 20 -  40 minuuttia. (riippuu miten ison piirakan teet, millaista täytettä laitoit jne). Paita niin kauan kun piirakan täyte saa kaunista väriä ja täyte on jähmettynyt.

Tein piirakka pohjan kahden leivinpaperin välissä.