Mannasuurimoleivät

Selailen edelleen "Hyvää ruokahalua"- keittokirjaa. Sieltä löytyi jälleen uusi kokeiltava resepti..... 

Kokonaisuudessaan tuo ohje on Mannasuurimoleivät grillissä (tai puuhellalla). Minä paistoin ihan valurautapannulla. Ja hyviä tuli ja nopsaan.

Ohjeessa lukee, että tätä voi syödä joko suolaisella päälisellä tai makealla. 

Itse söin suolaisella, mutta kun ajattelee leivän makua niin kyllä, se on sellainen miedon makuinen. Ja tosiaan siihen varmasti sopii myös jotain makeaakin päälle, esimerkiksi hunaja.

Tässä resepti sinullekin.

Mannasuurimoleivät grillissä (tai puuliedellä, tai valurautapanulla)

9-10 kpl

75 g voita tai margariinia

2 dl vettä

25 g hiivaa tai 1 ps (11g) kuivahiivaa

1 dl mannasuurimoita

½ tl suolaa

n. 5 dl vehnäjauhoja

Sulata rasva ja lämmitä vesi kädenlämpöiseksi. Sekoita rasva ja vesi keskenään. Liuota hiiva vesi-rasvaseoksen joukkoon.

Mikäli käytät kuivahiivaa, sekoita se jauhojen joukkoon ja lämmitä vesi hiukan kuumemmaksi. Lisää mannasuurimot, suola ja vehnäjauhot. Sekoita taikina tasaiseksi ja anna kohota noin 30 min.

Jaa taikina 9-10 osaan ja kauli tai painele osaset litteiksi noin ½ cm paksuiksi leiviksi. Anna leipien kohota hetki.

Paista leivät kuumassa.....Itse paistoin valurauta pannulla, kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat ruskeapilkullisia.

Näistä tuli kyllä hyviä. Helppojakin oli. Ja vielä ilman uunis!!! Vaikka mökkileiväksi!