Mukiherkut

TAMMIKUUN ARVONTA


Tilasin jujukerhosta aivan ihanat kirjat. Suolaiset mukiherkut ja Makeat mukiherkut, Lene Knudsen, WSOY.

Ihastuin näihin nopeisiin ja kivoihin herkkuihin. Jos vaikka ylläri vierailulle ystävä tulisi eikä olisi mitään tarjottavaa, niin...voisi äkistään tehdä näitä ihania herkkuja.

Ja jotta näiden nopeitten herkkujen toimivuuden pystyn vakuuttamaan, niin olihan sitä pakko kokeilla.....yhtä makeaa ja yhtä suolaista....

Suklaafondant-muki

2 teelusikallista voita (10g)
1 kananmuna
4 ruokalusikallista sokerita
½ teelusikallista vaniljasokeria
3 ruokalusikallista sokeritonta kaakaojauhetta

koristeluun;
1 suklaapala
vadelmia
pieni marenki

Sulata voi kulhossa 10 sekunttia mikroaaltouunissa (800w)

Vatkaa yhteen järjestyksessä kananmuna, sokeri, vanilijasokeri, voi ja kaakaojauhe. Laita mukiin ja kypsennä mikroaaltouunissa 1 min.(800w).
Koristele .

No, minulla nyt ei ollut koristelu tarvikkeitta, mutta totesin maistettuani että tuohon mukilliseen olisi sopinut hyvin myös pieni nokare jäätelöä / kermavaahtoa...

yläkuva raakana mukiherkku, alakuvassa valmis...pikkusen oli liian iso kuppi minulla. Makua herkussa oli todella hyvin.

Sitten suolaisen version vuoro;

Sulatejuusto-mukiherkku

1 kananmuna
1 hyppysellinen suolaa
1 hyppysellinen mustapippuria
3 ruokalusikallista oliiviöljyä
35 g maustamatonta sulatejuustoa (2-3 ruokalusikallista)
6 tasaista ruokalusikallista vehnäjauhoja
2/3 teelusikallista leivinjauhetta
kinkkuleikettä pala pieneksi kuutioiksi leikattuna

Vatkaa yhteen järjestyksessä kananmuna, suola, pippuri, oliiviöljy, sulatejuusto, jauhot, leivinjauho ja kinkku kuutiot.

Kypsennä mikroaaltouunissa 1 min 20 sekuttia(800w)
Mukiherkusta tulee vielä houkuttelevampi, kun kaapaiset heti kypsennyksen jälkeen pinnalle lisänokareen juustoa.

Kumpikin annos oli todella maukasta ja syötävää! Suosittelen kokeilemaan...