maanantai 19. tammikuuta 2015

Tartarhampurilainen

Eilen taas katseltiin kirjasta; Hampurilainen,100 mahtavaa reseptiä, jotain uutta hampurilaista. Muut sitten valitsivat tämän Tartarhampurilaisen. Minähän tein töitä käskettyä ;)

Tartarista tulee mieleen raaka, mutta älä huoli ;) , nämä hampurilaispihvit eivät ole raakoja. Sen sijaan tartarpihvien tyypillisistä lisäkkeistä muodostuu mehukaita hampurilaisia.

Tällä kertaa oli kyllä kaupan hampurilaissämpylät.

Ohje on 6 henk.

2 isoa maustekurkkua, silputaan ihan pieneksi silpuksi

1 tl pippuria

2 rkl kaprista ja jälleen pineksi silpuksi

2 kananmunan keltuaista, ne vatkataan kevyesti. siihen lisäätään maustekurkku, pippuri, kapris ja lopuksi lisätään 700g naudanjauheliha. Sekoita tasaiseksi. Jaa  taikina 6 osaan ja tee pihit. Pihvit paistetaan uunin grillivastuksilla. Jätä pihvien ja vastusten väliin 5-7 cm.



Tein majoneesista ja ketsupista seoksen.


Sämpylä halkaistaan, ne voidellaan majoneesi-ketsuppilla, laitetaan salaatinlehti, juustoa, pihvi ja juustoa ja sämpylän toinen puoli! Ja sitten syömään!!!


Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

Tee minusta iloinen ja kommentoi minulle juttujani! =D

Loma hommeleita

 Pari päivää lomasta mennyt ja paljon pientä puuhastelua on tullut tehty ja apuna ollut. Tulee itselle hyvä mieli kun pystyy olemaan apuna. ...