Grillattu pizza

Jokohan sitä nyt taas pääsisi normaaliin menoon.....koko kesäkuu on mennyt kuin siivillä.....Tänään kerkesin kokeilemaan ihan uutta juttua. Olen innostunut tuosta grillaamisesta ja kun sitä grillimestari on seurannut telkkarissa, niin se vielä enemmän on antanut pohtimisen aihetta miten moni käyttöinen tuo grilli itse asiassa onkaan...
Kokeilin tänään pizzaa tehdä kaasugrillissä ja uskokaa tai älkää, ne oli super hyviä!!!!

 Grillipizza
 
15 g tuorehiivaa

750 g vehnäjauhoja

15 g suolaa

525 g vettä

15 g sokeria

0,5 dl oliiviöljyä

Sekoita kaikki ainekset yleiskoneessa keskenään ja vaivaa noin 15 minuuttia.

Leikkaa taikinasta paloja ja kauli pitsapohjiksi.

Tosi mukavan tuntuinen pohja tuli tuolla 15 min. vaivaamisella.

Tein pieniä pizzoja. Paistoin ne kaasugrillissä, kivien päällä eli aseta kaulittu pitsapohja grillikiven päälle ja grillaa noin 30-1min sekuntia..

 

Nosta pitsapohja grillistä. Käännä pitsan grillattu puoli ylöspäin ja laita päälle tomaattikastiketta yms päälyset.

Grillaa pitsaa epäsuorassa lämmössä kannen niin kauan kun juusto on sulannut ja muutenkin pizza näyttää hyvältä.