Helppo texmex-broilerilasagne

Näin se arki jälleen alkoi ihanan viikonlopun jälkeen. Itse olin aamuvuorossa.....joten se tietää aikaista heräämistä. Siksi tähän päivään ruuan pitää valmistua helpolla. Kokeilin tälläistä uutta reseptiä kuin; Helppo texmex-broilerilasagne.

Helppo texmex-broilerilasagne
 6 annosta

1 rs (700 g) broilerin fileesuikaleita, marinoimaton
1 rkl öljyä
1 tlk (500 g)  paseerattu tomaatti chili
4 dl vettä
1 tl suolaa
1 ps (200 g) maissia (pakaste)
1 prk (250 g) Koskenlaskija Ruoka chili -sulatejuustoa
n. 12 kpl lasagnelevyjä
n. 100 g mozzarellajuustoraastetta tai cheddarjuustoraastetta

Ruskista ensin tilkassa öljyä broilerin fileesuikaleet, käytäen korkea laitaisessa paistinpannua. Paista, kunnes broilerit ovat kypsiä.
Lisää pannuun tölkki paseerattua tomaattia, vesi ja suola. Lisää myös maissit ja sulatejuusto. Sekoita ja keitä muutaman minuutin ajan.

Levitä lasagnevuoan pohjalle ohuelti broilerikastiketta ja asettele kastikkeen päälle lasagnelevyt. Kaada lasagnelevyille kastiketta. Tee toinen samanlainen kerros, jonka päälle lisätään jälleen lasagnelevyjä.
Päälimmäiseksi tulee kastiketta. Ripottele juustoraaste lasagnen pinnalle.

Kypsennä lasagnea 175-asteisen uunin alatasolla noin 45 minuuttia. Jos haluat lasagnen pintaan väriä, voit nostaa lasagnen lopuksi vielä 5 minuutiksi uunin yläosaan. Anna vetäytyä kymmenisen minuuttia ennen tarjoamista.