Heti aamupalan jälkeen tein / paistoin nämä ihana lihapullat.
Maistelin....ja onneksi niitä tuli tehteä sen verran, että niitä jäi maistelun jälkeen ruuallekin! Olivat todella maukkautaita....
Kirjotan ohjeen niinkuin se on tuossa lehdessä, mutta laitan vierelle sellaisen ohjeen miten minä tein...
Lihapullat
4 laadukasta raakamakkaraa (itse käytin Luigi-raakamakkaraa HK:n, ei nyt ihan ollut puristettavissa, mutta hyvin sitten sain "muserrettua" jauhelihan joukkoon, kun kuoren olin irtisaanut)
500g jauhelihaa
½ sipuli tai salottisipuli (itse en laittanut)
50 g parmaseenijuustoa hienoksi raastettua (minulla ihan normi juustoraastetta)
50 g itse tehtyjä korppujauhoja (ihan oli minulla kaupan korppujauhoja)
kourallinen persiljaa hienonnettuna (en laittanut)
1 kananmuna kevyesti vatkattuna
Purita makkarat ulos kuorestaan kulhoon, lisää sitten muut aineosat sekä reilu ripaus suolaa ja hieman mustapippuria.
Sekoita hyvin sileäksi. Onnistuun parhaiten käsin.
Pyöritä massasta 20-25 palloa. Nosta ne kylmään 20 min, lämmitä kiertoilmauuni 180 asteeseen. Laita pullat kypsymään uuniin noin 10-15 min, kunnes ne ovat kypsiä.
Kuumenna uuni, paistoin
Niinkuin aluksi kerroinkin lopputulos oli aivan mielettömän herkullinen. Tuo makkara Luigi on todella herkullinen niinkin syötynä.
Noista raakamakkaroista löytyy todella herkullisia tuotteita grillattavaksi.....
Näyttää ja kuulostaa tosi herkulliselta!
VastaaPoistaMinä olen käyttänyt Luigia pastakastikkeessa ja siitä tuli kaikkien lemppari. Makkaran puristaminen palloiksi on vain aikamoinen homma. :)
Juu tuo luigi on todella herkullinen makkara. Ei tosiaan ollut ihan helppo puristaa tuota luigia pois kuorestaan kun on tottunut että raakamakkara on sellaista pehmeää massaa....mutta hyvää se on!
Poista