Tuonne lauantai päivää tuunailin salaatin. Menin tällä kertaa vähän niinkuin sieltä mistä aita on matalin. Mutta hyvää tuli ja maistui kyllä ihan jokaiselle.
Kaupasta kävin ihan tavallisen perunasalaatin. Ja sitä sitten tuunailin, lämminsavu lohella. Jota paistettiin iltaa varten.
Kannattaa kokeilla, helppo tuunaus ja todella hekullista.
Miten helppoa ja yksinkertaista....saa ihan erilaisen tarjottavan kun lisää lohta.
Lauantaina meille kokoontui tosiaan koko perhe, viettämään mukavaa ja "kilpailullista" perhe iltaa.
Ennen iltaa, täällä kylällä oli toripäivä.
Siellä kävin vanhimman ja nuorimman lapseni kanssa.
Ja sittenhän meidän porukka menikin.....kilpailemaan!
Tähän maahan saatiin sitten uusia mestareita ja yksi tupla mestari...
Oli kiva päivä kaikenkaikkiaan. Äidin sydän aina "halkeaa" kun saa lapsensa kotiin. Kaikkia oli ihana nähdä....
Tänään on ollut oikein super ihana päivä / ilta, kun perhe kokoontui pitkästä aikaan yhteen. Tästä päivästä huomenna enemmän. Tein eilen meille vähän kahvin kanssa kakkua. Se maistui kaikille tosi hyvin. Kakku oli helppo ja nopea tehdä.
(10-12 annosta)
Pohja:
4,5 dl vehnäjauhoja
4,5 dl sokeria
2 dl Cacao -kaakaojauhetta
2 tl vaniljasokeria
2 tl leivinjauhetta
1 ½ tl soodaa
1 tl suolaa
2 dl maitoa
1 dl ruokaöljyä
2 dl vahvaa kahvia
2 kananmunaa
Täyte/kuorrute:
2 dl kuohukermaa
300 g Fazerin Sininen -maitosuklaata
400 g maustamatonta tuorejuustoa
1 dl tomusokeria
Koristeluun:
100 g Fazerin Sininen -maitosuklaata
Cacao -kaakaojauhetta
Tee näin
Vuoraa irtopohjavuoka (ø 24-26 cm) leivinpaperilla ja laita uuni lämpenemään 175 asteeseen. Sekoita kuivat aineet keskenään isossa kulhossa. Lisää joukkoon maito, öljy, kahvi sekä kananmunat. Sekoita taikina tasaiseksi. Kaada taikina kakkuvuokaan ja paista uunissa 40-50 minuuttia. Jäähdytä hyvin. Valmista täyte. Vaahdota kerma pehmeäksi vaahdoksi. Paloittele suklaa ja sulata se mikrossa tai vesihauteessa. Sekoita tuorejuusto ja tomusokeri tasaiseksi sähkövatkaimella. Lisää tuorejuustoon joukkoon sula suklaa ja sekoita tasaiseksi. Lisää lopuksi kermavaahto. Halkaise jäähtynyt kakkupohja kahteen (tai kolmeen) osaan ja levitä puolet suklaatäytteestä kakun väliin ja loput kakun pinnalle. Koristele kakun pinta kaakaojauheella sekä rouhitulla suklaalla.
Itse laitoin koristeeksi appelsiininmakuista suklaalastuja.
Näin keväällä master chef ohjelman jossa yksi kuuluisa kokki teki nuudeleita itse. Siitä lähti minun innostus tähän aiheeseen.
Ennen kuin alan tätä kertomusta jatkamaan.....varoitan!!! Tämä ei todellakaan mennyt kuin störmsöössä!!! Lähinnä kannattaa varoa, ettei naura itseään kuoliaaksi, sen verran hyvään tulokseen pääsin nuudeleiden kanssa,
Pelkästään perunapuristimen löytäminen vei aikaa. Mutta lopulta minulla oli kaikki nuudeliin valmistamiseen. Edelleen tuntui ajatuksena, että tämä on tosi helppo tehdä ja varmaan maistuvatkin taivaallisen ihanalta!!!
Onneksi olin viime viikonlopulla lukenut jutun, jossa itse Gordon Ramsay oli ohjelmassaan mokannut, pari siikaa joutui "poistoon". Helppo olisi ollut samaistua hänen kiroiluunsa ohjelmassaan. 😂😂😂 Minähän vain olen kotikokki ja hän sentään huippukokki.Vähän lievensi tätä minun pettymystäni nuudelin helppoudesta!
No, joka tapauksessa. Löysin ohjeen netistä ja noudatin sitä tarkasti, paitsi että keitinveteen laitoin kasvislientä. Ajattelin että minun irtonaiset ja ihanat nuudelit saavat vähän enemmän makua!
Tästä se lähti.....
Kotitekoinen nuudeli
7 ½ dl vehnäjauhoja
5 munaa
2 dl vettä
suolaa
nokare voita
Pane vehnäjauhot kulhoon ja lisää munat. Sekoita puuhaarukalla. Lisää vesi ja suola.
Sekoita massaa niin kauan, että siinä näkyy selvästi ilmakuplia.
Purista nuudelimassa perunamuhennoksen teossa käytettävän puristimen läpi, suoraan voimakkaasti kiehuvaan ja suolattuun veteen.
Kiehauta nuudeleita kunnes ne nousevat pintaan eli noin 2 minuuttia. Nosta reikäkauhalla lautaselle. Paista nuudelit kevyesti voissa ennen tarjoilua.
Helppo ja hyvä ohje!!! Kuvitelkaa miten ihania irtonaisia nuudeleita voi saada helpolla!
JOS JOKU ON TEHNYT TÄLLÄ OHJEELLA näitä kotitekoisia nuudeleita, NIIN VOISIKO HÄN KERTOA MITEN ONNISTUI vai menikö yhtä hyvin kuin minulla? Kiitos
Ohjeen mukaan aloitin työstää....
Voi tätä nuudeleitten irtonaisuutta...Ei, nämä eivät ole, aivot vaan irtonainen nuudeli. Jos näet jotain muuta niin ehdotan optikolla käyntiä 😂😂😂
Itse rohkeana maistoin nuudeleitani ja myös yksi pojistani uskaltautui maistamaan! Maku ei ollut huono, mutta tuo kökkömäisyys!
Iloa ja valoa sinulle tähän päivään!!!
Meille tänne kotiin, kokoontuu tulevana viikonloppuna koko perhe. Kaikki ovat pyytänyt töistään vapaata. Ja näin ollen perhe ympäri Suomea pääsee äitin luo! 😂
Olen luvannut tehdä hyvää ruokaa ja samalla pidetään leikkimieliset kilpailut ketä on perheen "mestari" erilaisissa peleissä!
Piti niin kovasti tehdä itse palkinnot, mutta voi ei, taas tuo työ haittaa harrastuksia / vapaa-aikaa 😂😂
Ruuasta en vielä osaa sanoa mitään......se täytyy nyt huomiseen mennessä miettiä mitä sitä tarjosaa. Tosiaan piti itse tehdä palkinnot. Ajattelin tehdä soodataikinasta pidikkeet ja lisätä sitten kunkin kilpailun oleellisen asian päälle, jne....
 |
| Tämmöisiä suunnitelmia..... |
Mutta kiireiden vuoksi tilasin sitten valmiit pokaalit Partyking :stä. Tein sitten pienet laput niihin, että voittaja tietää mistä hän on saanut ensimmäisen palkinnon.
Saadaan siis viikonlopun aikana 5 uutta mestaria Suomen maahan.
Lauantaina vein ystävälleni kasan pinaattia, ja sitä jäi tuonne puutarhaani vielä vähäsen.
Päätin tehdä niistä lopuista sitten pinaattilettuja.
Nooh, ihan näytti isommalta se määrä mikä jäi puutarhaan, mutta sitten kun aloin tekemään lettuja, niin eihän siinnä ollutkaan paljon!
No, joka tapauksessa tein lettuja, kun ohje oli uusi. Ja todella hyvän oloinen.
Pinaattiletut tuoreesta pinaatista
(8 kpl)
0,5 l maitoa
200g tuoretta pinaattia
3 dl vehnäjauhoja
3 kananmunaa
0,5 tl sormisuolaa
1 tl sokeria
0,25 dl sulatettu voita
Paistamiseen:
voita
Lisäkkeeksi:
puolukkahilloa
Huuhtele ja kuivaa pinaatinlehdet. Aja pinaatti maidon kanssa tasaiseksi vihreäksi seokseksi sauvasekoitinta tai tehosekoitinta apuna käyttäen. Lisää joukkoon jauhot, kananmunat, suola, sokeri ja sulatettu voi. Sekoita taikina kertaalleen ja anna sen turvota tovi. Paista letut kuumalla paistinpannulla voissa. Tarjoile pinaattiletut puolukkahillon kera.
Teen kyllä tällä reseptillä uudelleenkin.
Tilasin itselleni ihan oikean lehden tulemaan. Tuntuu, että siitä olisi ikuisuus, kun olen lukenut lehteä paperi muodossa!
Lehdeksi valitsin kotivinkin. Nyt ensimmäinen lehti tuli ja ihan innoissani sitä olen lukenut. Ja tietysti myös ruoka ohjeita löytyi.....
Pitihän tuosta lehdestä ainakin yhtä ohjetta kokeilla. Luulen kyllä, että siitä tulee muitakin ohjeita jossain vaiheessa kokeiltua. Mutta tässä nyt ainakin näin "verekseltään" yksi ohje.
Taittelutortillat
4 annosta | 15 min
Kirjoitan ohjeen niinkuin se lehdessä on, itse vähän sävelsin ja vihreäähän minulla ei ollut. Laitoin pekonia, kinkkua, nakkeja, tomaattia , maustekurkkua, kinkkuleikkelettä ja juustoraastetta. Mutta nyt sitten ihan lehden ohjeeseen.
4 isoa vehnä- tai maissitortillaa
100 g vaaleaa cheddarjuustoa tai goudajuustoa
2 tomaattia
8 ilmakuivattua kinkkuviipaletta
75 g rucolaa, punamangoldia ja / tai pinaattia
Raasta juusto ja viipaloi tomaatit. Aseta tortille leikkuulaudan päälle. Leikkaa tortillaan kesketä reunalle ulottuva viilto.
Levitä viillosra myötäpäivään ensimmäiseen neljännekseen pari viipaletta ilmakuivattua kinkkua, toiseen salaattia, kolmanteen tomaattiviipaleita ja viimeiseen neljännekseen juustoraastetta. Taittele tortilla viilosta myötäpäivään sektoreittain aian seuraavan täytteenpäälle, jotta siitä muodustuu napakka kolmionmuotoinen paketti.Täytä ja taittele loput tortillat samaan tapaan.
Paahda tortillat molemmin puolin vohveliraudalla tai pannulla. Lisää pannulle tarvittaessa tilkka öljyä.
Tein vierelle Makarooni-tonnikalasalaattia ohjeen löydät TÄÄLTÄ
Tässä kuvaa teko vaiheesta....
Taas on ollut vilkas ajanjakso. On tultu, menty, istuttu ja ihmetelty....On iloa ja surua, ja onnistumisen tunnetta, mutta on ikäväkseen t...
