maanantai 9. maaliskuuta 2020

Paistettu katkarapuriisi

Nyt on minulle tapahtunut iso "moka" 😁😁, kun olen yhden kurssi kerran unohtanut kokonaan laittaa blogiin....Pääruuasta, muistin reseptin, mutta jälkiruuasta...ei ole kuin kuvaa...mutta hyvää oli sekin!!!
Tässä pääruuasta pari kuvaa.....ja lopuksi jälkkäristä kuvaa...


Paistettu katkarapuriisi
3-4 annosta

        1ps (180 g)  katkarapuja (pakaste)
        1 1/2 dl  jasmiiniriisiä
        1ps (450 g) kiinalaisia wokvihanneksia (pakaste)
        2 valkosipulinkynttä hienonnettuna
        2 rkl öljyä
        1/2 d lPirkka teriyakikastiketta
        3 kananmunaa
        n. 2 rkl soijakastiketta
        1 limetti
        1/2  ruukkuatuoretta korianteria hienonnettuna
        srirachaa

Valmistukseen menee alle 30 min

Sulata katkaravut pakkauksen ohjeen mukaan ja valuta ne. Keitä riisi pakkauksen ohjeen mukaan suolalla maustetussa vedessä. Jäähdytä riisi.
Vokkaa jäisiä vihanneksia ja valkosipulia tilkassa öljyä 6-7 minuuttia, kunnes sulava neste on haihtunut. Siirrä vihannekset pannulta lautaselle odottamaan.
Paista riisiä öljyssä pari minuuttia. Lisää 1/2 dl teriyakikastiketta ja jatka paistamista vielä muutama minuutti, jotta riisi hieman rapeutuu. Vatkaa munien rakenne rikki ja kaada riisin joukkoon. Anna hyytyä hetki ja sekoita. Mausta soijalla ja puolikkaan limetin mehulla.
Lisää wokvihannekset ja katkaravut pannuun. Kuumenna ja tarkista maku. Ripottele korianteria pinnalle. Tarjoa lisäksi teriyakikastiketta, limetin lohkoja ja srirachaa


Ja sitten siihen jälkkäriin......En muista edes nimeä.....hyvä minä! Mutta kuvia löyty....



Marjat siis pohjalle ja taikinaa päälle......mutta todellakaan en muista miten paljon ja mitä taikinaan tuli!! Mutta niinkuin jo aikaisemmin kirjoitin hyvää oli!

Olin santään ottanut kuvan piirakan reseptistä........😂😂Tosin ei sano minulle mitään!!!




Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

Tee minusta iloinen ja kommentoi minulle juttujani! =D

Loma hommeleita

 Pari päivää lomasta mennyt ja paljon pientä puuhastelua on tullut tehty ja apuna ollut. Tulee itselle hyvä mieli kun pystyy olemaan apuna. ...