maanantai 19. lokakuuta 2015

Paistettu lohi

Joka päivä aina sama  "ongelmana" mitä sitä ruuaksi laittaisi....päätin pitkästä, pitkästä, aikaa tehdä viikoksi ruokalistan jota noudatan.
Meidän ruokalista menee su-la. Joten eilen se lista alkoi ja siksi olen täällä nyt ja tässä naputtelemassa.......laitan sinulle eilisen ohjeen.
Toivottavasti kerkeen joka pvä kuvailla mitä teen...sillä ruokalistan noudattaminen tuottaa omaa haastetta vuorotyötä tehdessä. Ja aina ei ihan muista koko blogiaan ;) =D

Eilen meillä oli Paistettu lohi, lisukkeineen. Loppuun laitan tuon meidän koko viikon listan jos haluat seurailla mitä on tulossa.



Paistettu lohi

1 kokonainen tuore lohifilee nahkoineen
suolaa ja sitruunapippuria
tilliä (tuoreena 6 tillinoksaa)
miedonmakuista ruokaöljyä

Raaputa lohifileestä suomut veitsellä ja jaa filee 8 osaan.
Sivele lohipalojen nahkapuoli öljyllä ja mausta sitten kala suolalla ja sitruunapippurilla. Silppua tilli.

Voit paistaa tai grillailla palat. Meillä lohi meni kaasugrilliin jossa oli savustuslaatikko. Palat grillailtiin nahkapuoli alapäin. Ja vain nahkapuolelta. Grillissä pitää olla korkea lämpö ja laita savustuslaatikko ajoissa että savu kerkeä alkaa muodostumaan.Tällöin lisää palat ja paista noin 6-8 min tai kun mielestäsi kalassa on sopiva kypsyys (kalanpaksuus voi pasito aikaa pidentää).

Lisukkeena minulla oli perunaa, vihreä perus salaatti ja majoneesi-kurpitsakastike.

Tuo kastike on nopea ja helppo, mutta herkullinen kylmä kastike.

Eli; Majoneesi-kurpitsakastike




Valmis majoneesi ja valutettu kurpitsapikkelsi sekoitetaan. Annetaan vähän aikaan olla kylmässä ja valmista tuli :)

Tässä kuvaa ruuan valmistuksesta...





Perussalaatti....salaattia, kurkkua, tomaatti.
Ja sitten se meidän ruokalista tälle viikolle.....

Viikon 43 ruokalista.
 SU 
Kalaa;
Rapeaksi paistettu lohi
MA
Broileri;
Palermon pastaa
TI
Jauheliha;
 Jauheliha-ananaspannu
KE
Makkaraa;
Makkara-makaroonivuoka
TO
Keittopäivä;
Juustoinen jauhelihapastakeitto
 PE
Jauheliha;
Homejuusto-lihapyörykkä, lohkoperunat, rakunaporkkanat
LA
Burgeripäivä;

Lindströmin burgerit

1 kommentti:

  1. Täähän on kiva juttu.... :) Arkea parhaimmillaan helpottaa,kun ei tarvi ite miettiä...

    VastaaPoista

Tee minusta iloinen ja kommentoi minulle juttujani! =D

Paljon uutta näperrystä....

Hei!! Päätin kyllä etten tänne kirjoittele enään, mutta ihan rupesin muistuttamaan sinua, että tuleppa kurkkaamaan uusia blogejani. Niihin o...