Sokerisuukot

Vaikka se vappu ohi onkin voi näitä tehdä muutenkin....Sokerisuukot on uunissa paistettu munkki. Oikein hyvän makuinen ja herkku, tosiaan muuhunkin tarjoiluun kuin vain vappuun....

Tässä sinullekin ohje...

Sokerisuukot

24–30 kpl

5 dl maitoa

2 dl Taloussokeria

1 rkl kardemummaa

1 pala (50 g) hiivaa

1 tl suolaa

950 g vehnäjauhoja

150 g voita

Pinnalle

30 g voita

sokeria

Sekoita 40-asteiseksi lämmitettyyn maitoon sokeri, kardemumma, hiiva ja suola. Lisää puolet jauhoista ja sekoita taikinaa voimakkaasti. Lisää pehmeä rasva ja loput jauhot ja alusta kimmoisa, kulhon laidasta irtoava taikina. Peitä ja kohota kaksinkertaiseksi. Leivo taikina pikkupulliksi ja aseta pullat paperivuokiin. Peitä ja kohota. Paista uunissa 200 asteessa noin 12–15 minuuttia.

Sulata voi kattilassa ja kaada kunnon kerros sokeria kulhoon tai syvälle lautaselle. Voitele vähän jäähtyneiden pullien pinta voisulalla ja pyöräytä sokerissa.