Yrtti-voikastike

Tänään kokeilin broilerille vähän erilaista kastiketta, kun normaalisti. Tämä kastike oli yrtti-voikastike. Olin epäileväinen, mutta ihan maukasta siitä tuli.... =D
Tässä ohjetta;

Yrtti-voikastike

1 dl vettä
erilaisia yrttejä noin 125 g tuoretta,
(noin 1 rkl - 1/2 dl tuoreyrtti-silppua vastaa yhtä teelusikallista kuivattua yrttiä)
Minulla oli kuivattua timjamia ja persiljaa + lopuksi lisäsin vielä pitsamaustetta kun huomasin ettei noita yrttejä nyt ollutkaan tarpeesi
175 g voita
1 rkl sitruunamehua
1 rkl soijaa + tl:n maitzenajauhoa sekaisin
1/4 tl mustapippuria

Pane kattilaan vesi ja yrtit. Kiehauta.

Lisää voi ja anna kastikkeen kiehua hiljalleen koko ajan vatkaten. Mausta pippurilla ja lisää sitruuna, soija+ maitzena. Sekoita hyvin.

Tältä nayttää valmis kastike.

Ja mitäkö kastikkeen kanssa oli?

Broileri meni......vehnäjauhojen, kananmunien ja korppujauhojen+mausteiden läpi...ja päätyi paistettavaksi ja vähäksi aikaa vielä uuniin.

Paistetut broilerit....














Ja tietysti broilerin kanssa oli sitten riisiä......

Tässä sitten lautaselle päässyt annos......