PITALEIPÄ
5 dl vettä
½ palaa hiivaa
1 tl sokeria
1½ tl suolaa
1 rkl öljyä
13-14 dl vehnä- tai hiivaleipäjauhoja
Liuota hiiva kädenlämpöiseen veteen. Lisää sokeri, suolaa ja öljyä. Lisää jauhot, vähitellen ja alusta taikina hyvin.
Anna kohota vajaa tunti.
Vaivaa taikinaa ja jaa se sitten 20 yhtä suooreen osaan. Pyörittele ne pulliksi ja kauli niistä pyöreitä, matalia leipäsiä aluksi sen verran kuin yhdelle pellille mahtuu.
Pane leipäset noin 250 asteen uuninlämpöön kohottomina (mieluiten uunissa etukäteen kuumennettulle pelille) ja paista 8-10 min.
Halkaise ja täytä leivät lämpiminä tai kuumenna ennen tarjoilua.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Tee minusta iloinen ja kommentoi minulle juttujani! =D