Punaviinihyytelö

Tälläiseen herkkuun pääsiin tutustumaan tämän vuoden alussa, kun tyttäreni toi sitä minulle ulkomailta. Silloin päätin että täytyy kokeilla itse tehdä kun aikaa tulee.......

Ylläty, yllätys minähän sentään muistin kokeilla. Ihanaa hyytelöä tuli....
Tätä hyytelö voi käyttää juustojen kanssa, paahtoleivällä, broileriruokien lisukkeena.... jne....

Punaviinihyytelö

 

5 dl punaviiniä

2 1/2 dl vettä

4 dl sokeria

1 ps sinistä Melatin-hyytelöimisainetta

1. Mittaa punaviini ja vesi kattilaan ja kiehauta liemi.
2. Lisää ensin sokeri ja sen jälkeen hyytelöimisaine samalla sekoittaen. Keitä minuutti pussin ohjeen mukaan. Poista reikäkauhalla vaahto pinnalta.
3. Kaada kuuma liemi huolella pestyihin kuumiin lasipurkkeihin. Sulje heti kansilla ja anna jäähtyä. Säilytä kylmässä.
Reseptillä teet noin 8dl hyytelöä.