Keittoa teki eilen mieli ja sitähän oli pakko tehdä!
Ja koska jääkaapista löytynyt kevytmaito, oli edellisen päivän päiväyksellä, oli siitä keksittävä jotain....ja sehän oli pannukakku.
Näistä se hyvä olo tuli!
Broilerikeitto
300 g broilerin fileesuikaleita (+mausta mielesi mukaan)
voita paistamiseen
perunoita
8 dl vettä
2 kanaliemikuutiota
1 pss herneitä
1 koskenlaskija (voimakas)
mausteita oman mielen mukaan
(maitoa)
Ruskista broilerisuikaleet voissa. Laita vesi kattilaan ja lisää kiehuvaan veteen pilkotut perunat. Lisää liemikuutiot. Keitä n. 15 min.
Lisää juusto. Kuumenna ja sekoita, kunnes juusto on sulanut. Lisää herneet. Anna kiehua vielä noin 5 min.
Tarkista maku ja mausta halutessasi esim. yrttimausteseoksella, currylla, pippurilla ja/tai suolalla. Oman maun mukaan.
Laitoin itse vähän maitoa lisää, ettei ole liian paksua, ja muutenkin, sain lientä lisää, itse tykkään liemestä.
Ja se pannukakku......
Maailman paras pannukakku
4 dl vehnäjauhoja
1 ½ dl sokeria
1 tl leivinjauhetta
1 tl suolaa
1 tl vaniljasokeria
8 dl maitoa
2 kananmunaa
100 g sulatettua margariinia
Sulata margariini. Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää maito, munat sekä sulatettu, jäähtynyt margariini. Sekoita, kunnes seos on tasaista. Kaada taikina leivinpaperille uunipellille ja paista 200-225 asteessa n. ½ tuntia.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Tee minusta iloinen ja kommentoi minulle juttujani! =D