Porkkanapiirakka

 Tämän piirakka ohjeen olen saannut noin 33 vuotta sitten, eräältä tytärtäni hoitaneelta hoitajalta. Olimme muuttamassa pois Helsingistä maalle. 

Ja ennen sitä' kävimme tätä ihastuttavaa hoitajaa moikkaamassa vielä. Hän tarjosi meille mehut ja kahvit ja tätä piirakka......ja "voi pojat" että ihastuin ihan heti sen makuun.

Nythän tästä porkkanpiirakasta on tullut "sata ja tuhat" erilaista ohjetta. Mutta yhtään tämän voittanutta ei ole tullut vastaani vielä. 

 Ohjeen löydät TÄÄLTÄ.

Jos et kerkeä käymään tuolla "täällä" sivulle 😂😂😂😂, niin minäpä laittelen sen uudelleen tähän.

Porkkanapiirakka
 
5 kananmunaa    
5 dl sokeria     (1dl=60g)
450 g voita/margariinia    
520 g vehnäjauhoja     (8,6dl=520 g)
1 tl suolaa    
3 tl leivinjauhetta    
1 tl ruokasoodaa    
5 tl kanelia    
500 g porkkanaraastetta  
 
kuorrutus:

200 g sulatejuustoa    
100 g voita    
300 g tomusokeria    
1 rkl vanilliinisokeria
  
Vaahdota munat ja sokeri.Lisää sekaan sulatettu voi/margariini.Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisäile voi-kananmunaseokseen.Lopuksi lisää porkkanaraaste.Levitä seos uunipellille leivinpaperin päälle.Paista 175 asteessa n. 40 min. Sekoita kuorrutuksen ainekset ja lisää jäähtyneen pohjan päälle.