Dominokakku

Väsäilin eilen kakkun....Taas oli semmoinen fiilis, että on kokeiltava jotain uutta ohjetta. Ja koska keittokirjoja löytyy lähelle sata tästä talosta =D istahdin ja aloin selailemaan kirjojani. Kyllä tähän maailmaan herkkuja löytyy vaikka minkälaisia. =D

Ja niitäkin herkkuja löytyy joita ei ole vielä kokeillu ;) =D
Otin tämän ohjeen Hellapoliisin kirjasta Suklaa &Keksi herkkuja. Joten itse kakun ohjeeseen ja kuviin....

Dominokakku

8 annosta

Irtopohjavuoka 18-20 cm / 24 cm tuplaa aineet

1pötkö Domino-keksejä.
Leikkaa irtopohjan kokoinen leivinpaperi, vuoan pohjalle.
Murskaan keksit pieneksi muruiksi.

Laita puolet keksistä vuokaan  tasaiseksi. Mikäli haluat kiinteämmän pohjan lisää pohja murujen sekaan n.50 - 75 g sulatettua voita tai marg.
Itse tein tämän ihan murupohjana.

Täyte;
5 liivatelehteä
2½ dl vaahtoutuvaa vaniljakastiketta
250 g marcarpone-juustoa
½ dl sokeria
1 rkl vaniljasokeria
1-2 rkl kiehuvaa vettä

Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen.

Vaahdota vaniljakastike, vatkaa joukkoon mascarpone-juusto, sokeri ja vaniljasokeri. Kiehauta vesi ja ja liuoita liivatteet joukkoon, Sekoita tasaiseksi. Lisää liivateneste ohuena nauhana täytteeseen koko ajan sekoittaen.

Kaada täyte vuokaan keksimurujen päälle ja nosta jääkaappiin hyytymään muutamaksi tunniksi tai yön yli.

Ripottele loput keksinmurut pinnalle.

Koristukseksi laitoin mansikkaruusut, niistä ohjeen löydät TÄÄLTÄ.