Toinen lomapäivä

Tänään on ollut aurinkoinen ja mukava lomapäivä. Mukavaksi ja erilaiseksi tämän päivän teki vieraat. Siskoni ja hänen miehensä piipahtivat kotimatkallaan kyläilemään. Lupasin tehdä heille ruuan ettei tarvitse vatsa tyhjänä ajella kotiin. =D

Ostin tänään kaupasta ostamasta 3 avomaan kurkkua. Niitä ei minulla kasvakkaan. Tosin siskoni mies toi minulle valtavat kurkut tuliaiseksi. Niistä tehdään sitten pikkelsiä, kun kerkeen.

Näistä kurkuista.....

tein sitten meidän lapsuudesta tutut hölskykurkut....mummo laitto meille näitä kesäsin...ja isämme myös....

No, mutta tuohon ohjeeseen, se tulee tässä.

Hölskykurkut

3 kpl avomaan kurkuja   
1-2 tl suolaa    
3 tl sokeria    
1.5 rkl etikkaa    
2 rkl hienonnettua tilliä    

Leikkaa tai höylää kurkku mahdollisimman ohuiksi viipaleiksi. Pane viipaleet kulhoon,ripottele suola pinnalle.  Sulje kulho ja anna ne olla kunnes ne tulevat läpi kuultaviksi.




Ripottele pinnalle  etikka ja mausteeksi sokeria. Lisää tillisilppu ja sekoita. Voit toki tarjota kurkut heti, mutta vielä parempia niistä tulee, jos pidät jääkaapissa ainakin tunnin.

Tein myös omista munakoisosta munakoiso-fetaviipaleet. Ohjeen löydät TÄÄLTÄ, mutta kuvia tulee tässä;