Hampurilaispihvejä

Vaikka nuo minun synttärini olivat, niin juhlat vietän sitten elokuun lopulla. Tarkoituksena on laittaa hampurilais ja hot dog tarjoilu....

Itselläni on paljon ajatuksia, niinkuin aina....ja se onkin sitten vaikeaa miettiä miten saan kaiken nyt järjellesesti suunniteltua.

Viime lauantaina paistelin hampurilaispihvejä, samalla kokeilin pihvi malleja juhliini....Se antoikin nyt sitten vahvan ajatuksen että paistan kaikkiin normi pihvin. Eli naudanjauhelihaa, suolaa ja pippuria. Ne maut meinaan luoda lisukkeilla.

kolme taainmaista on kokeilua :)

Ensimmäinen kokeilu;

Sinihomejuustohampurilainen

4:lle

550g naudanjauhelihaa

1 tl suolaa

0,5 tl pippuria

55-85g sinihomejuustoa neljänä palasena

Pane jauheliha kulhoon ja sekoita siihen varovasti suolaa ja pippuri. Jaa seos neljään yhtä suureen osaan ja pyörittele pyöryköiksi. Paina sormella kuhunkin pyörykkään reikä ja täytä se juustolla. Sulje reiät ja painele pyörykät reilun sentin paksuisiksi pihveiksi.

Laita pihvit pannuun ja paista niitä 4-5 min kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat ruskistuneet ja kauttaaltaan kypsiä (pihveistä saattaa valua juustoa.)

Toisena;

Havaijin hampurilainen

4:lle

450 g porsaanjauhelihaa (käytin nautaa)

3 rkl teriyaki-kastiketta

Pane jauheliha kulhoon ja sekoita siihen varovasti teriyaki-kastiketta. Jaa seos neljään yhtä suureen osaan.

Laita pihvit pannuun ja paista niitä 4 min kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat ruskistuneet ja kauttaaltaan kypsiä.

Tähän hampulaiseen kuuluu oleellisena ananasrenkaat jotka paistetaan myös grillillä.

Kolmantena kokeilin sellaista pihviä missä siis; naudanjauhelihaa, suolaa, pippuria ja sitten laitoin pieniksi silputtua chorizomakkaraa.

Kaikki oli ihan hyviä ja maukkaita, mutta kaiken tuon maun saa kyllä paremmaksi jollain "tahnoilla" tai kastikkeilla.

Tässä kaikista pihveistä pieni maistiainen.....

Tässä on jo päässyt koko pihvi sämpylän sisään....

Nämä pihvit on tehty broilerijauhelihasta, lisäsin vähän perunajauhoja näihin .