Selailin jälleen näitä minun keittokirjojani. Ja päätin jälleen kokeilla jotain uutta ohjetta. Tämmöisestä kirjasta kuin Passion for food, intohimona ruoka, Sara La Fountainin kirja.
Sielrä löytyi tälläinen ohje kuin;
Yrtti-tomaattipiirakka
Tässä siihen ohje.....
Yrtti-tomaattipiirakka
4 henk.
250 g lehtitaikinaa isona levyinä
1 ½ rkl pestoa
125 g mozzarellajuustoa, ohuiksi siivuiksi leikattuna
2 kpl isoa tomaattia siivutettuna
1 kanamuna
Yrttikastike
1 ½ rkl pestoa
125 g mozzarellajuustoa, ohuiksi siivuiksi leikattuna
2 kpl isoa tomaattia siivutettuna
1 kanamuna
Yrttikastike
1 rkl oreganoa silputtuna
½ rkl rosmariinia silputtuna
½ kpl valkosipulia silputtuna
½ dl oliivöljyä
suolaa
mustapippuria
Jos käytät valmista lehtitaikinaa, niin sulata se pakkauksen ohjeen mukaan. Pikkusen kaulitsin. Laitoin pellille pohjan ja käänsin reunat. Tein haarukalla reikiä pohjaan.
Levitä pesto pohjalle. Viipaloi mozzarellakiekkoja ja laita niitä peston päälle, sen jälkeen tomaattiviipaleita.
Sen jälkeen tee yrttikastike. Sekoita kaikki keskenään. Ja valuta tomaattiviipaleiden päälle.
Voitele näkyvät reunat kananmunalla. Paista uunin keskitasolla 200 asteessa noin 20-25 minuuttia tai kunnes piirakka on kypsä.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Tee minusta iloinen ja kommentoi minulle juttujani! =D