Broilerinugetit

Meidän perheen kaikkien suosikki on broilerinugetit. Herkullisia syötäviä. Aina, aika ajoin otan tuon minun rasvakeittimen ja paistelen meille näitä. Pitäisi kyllä useammin paistella, on ne niin hyviä.... Tässä ohjetta.....


 Broilerinugetit (kananugetit)

noin 700 g broilerin rintafileetä (ei ohut)
1 1/2 dl vehnäjauhoja
2 munaa
6 dl korppujauhoa
1 tl suolaa
1 tl valkosipulijauhetta
1 tl paprikajauhetta
mustapippuria myllystä

Paistamiseen; friteerausöljyä

Leikkaa fileestä sopivan kokoisia paloja. Yhdesä fileestä tulee noin 4-5 palaa.
Laita korpujauhot kulhoon. Lisää mausteet. Sekoita hyvin.
Mittaa vehnäjauhot toiseen kulhoon. Vispaa munat kevyesti kolmannessa kulhossa.
Pyöritä fileet ensin vehnäjauhossa. Sen jälkeen kanamunassa ja lopuksi korppujauhossa.
Paista friteerausöljyssä. Nosta pois friteerausöljystä, kun ovat kullan ruskeita.