Tein Salaatti-lihapullavartaita ja Fetalla täytetyt kurkkuveneet
Nämä olivat hyviä pikkuisua naposteltavia ja maistuivatkin hyvältä.
Ensin tuohon Fetalla täytettyihin kukkuveneisiin.
Fetalla täytetyt kurkkuveneet
8-12 kpl
1 kurkku
1 sipulia ( minulla oli kesän uutta sipulia)
50 g fetajuustoa
½ punainen paprika
tuoretta basilikaa
ruohosipulia
sitruunan makuista oliiviöljyä
Leikkasin kurkun osaan. Yhdestä kurkusta tulee noin 4-6 palaa. Sen jälkeen palat halkaistaan ja siitä koverretaan kurkunsiemenet pois. Kurkusta voi pohjasta leikata tarvittaessa siivun pois että kurkkuvene pysyy tukevasti pystyssä. Sitten leikkailin sipulin, fetan, paprikan ja laitoin ne "veneesee". Viimeiseksi sitten päälle basilikanlehti ja oliiviöljyä. Kurkkuveneet säilyvät jääkaapissa muutaman tunnin ilmatiiviissä rasiassa tai kelmun alla.
Toiseksi tein siis salaatti-lihapullavartaat...
Salaatti-lihapullavartaat
tein valmiista lihapullista....laiskuutta....ei vaan, aikaa ei riittänyt kun päätin niin yllättäin tehdä naisille vähän evästä....Mutta juu...
Laitoin;
Tikkuun laitoin ensin
-lihapullan
-fetajuustoa...voi toki olla jotain muutakin juustoa
-salaatinlehti
-kirsikkatomaatin 1/4 osa
Tässä ohjeessa on oikeasti ihan itse tehdyt lihapullat....laitan sen ohjeen tähän perään vaikka en nyt itse niitä tehnytkään, mutta jos joku haluaa tehdä alusta loppuun asti itse.
Lihapullat
400g karitsan jauhelihaa
1-2 valkosipulia
1 pieni sipuli
tilkka öljyä
1 tl jeeraa eli juustokuminaa
1 tl paprikajauhetta
½ tl kanelia
½ korianterijauhetta
1 tl suolaa
3 rkl tuoretta minttua hienonnettuna
Kuori ja hienonna valkosipulin kynnet ja sipuli. Kuumenna öljy paistinpannussa ja kuulota sipulit keskilämmöllä muutama min. Laita jauheliha ja kuulotetut sipulit kulhoon ja lisää mausteet. Sekoita ja anna tekeytyä puolisen tuntia ja pyöritä taikinasta pieniä palloja ja paista ne öljyllä tai uunissa 180-200 asteessa.
Nämä tikut voi tehdä niin että lihapullat on tarjottavana lämpiminä tai sitten ne voi syödä kylminä.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Tee minusta iloinen ja kommentoi minulle juttujani! =D