Illan pikku nälkään pizzapuusteja. Näitä nyt voi täytellä vaikka millä, mutta minulla on näissä tosi "pelkistetyt" raaka-aineet. Aivan mielettömän hyviä silti!!!

Pizzapuustit

16 kpl
Taikina
    10 g hiivaa
    1¼ dl kädenlämpöistä vettä
    ½ tl suolaa
    1 rkl rypsiöljyä
    3¾ dl pizzajauhoja
Täyte
    70 g tomaattipyreetä
    valkosipuliyrtin silputtua vartta
    1 tl oreganoa
    ½ tl suolaa
    mustapippuria
    175 g Mozzarella -juustoraastetta

Tee näin:
Taikina: Liuota hiiva veteen. Lisää suola, öljy ja suurin osa jauhoista (jätä hieman jauhoja alustamiseen). Vaivaa taikina hyvin. Kohota liinan alla noin 40 minuuttia.
Täyte: Sekoita kaikki ainekset keskenään.
Kumoa taikina jauhotetulle leivinlaudalle ja alusta. Kaulitse levyksi (noin 35 x 35 cm).
Sivele tomaattiseoksella ja lisää juustoraaste taikinalevylle. Rullaa taikinalevy ja leikkaa 16 osaan.
Laita pizzapuustit uunipellille ja kohota liinan alla noin 20 minuuttia. Paista uunin ylätasolla 200 °C:ssa noin 15 minuuttia. Tarjoa lämpimänä.